コンベクションオーブンを買った

最近、オーブンを買った。念願のオーブン。ここ何年か、いつ買おう、早く買わねばと思っていたのだけれど、ようやく手に入れることができた。
結論として、ここまで便利だとは思っていなかった。最高。

買ったのは、デロンギのコンベクションオーブン。レンジ機能の無い、単機能な電気のオーブン。コンベクションモードだったりグリルだったり低温調理だったり、いろいろできるけれど、それでもシンプルなもの。変なメニューとか付いて無くて、好感が持てる。
多分に偏見も含まれるかもしれないなと思うけれど、電子レンジも付いてるオーブンレンジの中堅クラスの奴は、あまりオーブン機能が信用できない。火力が弱くてイライラした経験が何度かある。高級機は高いし(当たり前だけど)、でかくてちょっと邪魔。ごちゃごちゃメニューがあるのも、個人的に好みでなない。自動のメニューとか、何だか作っている感が削がれるような気がするので、あまり好きではない。

そこへ行くと、これは作りがシンプル。基本は温度決めて、食材を放り込むだけ。あとはキッチンタイマーで時間を計って、様子見。本体のタイマーはどうも信用できないような気がするのでキッチンタイマー。昔のオーブントースターみたいな、ダイヤル型のつまみを捻って「チッチッチッ……チン!」と鳴るタイプの奴なので、割とアバウト。そういったところは雑と言えば雑。でも、まあイタリアだからな、と思うとそんなには気にならない(ような気がします)。

まださほどに凝ったものは作ってないけれど、鶏でも豚でも固まりに塩コショウして、あるいは適当なタレにちょっと漬けこんで、焼くだけで美味い。オーブンならではの、カリッ、パリッとした皮とか焦げ目が美味い。周りにジャガイモとかタマネギとか適当に並べて、それも塩とオリーブオイルとかするだけで、十分すぎるくらいに美味い。今まで手間かけたり、神経使って調理していたのが馬鹿らしくなるくらい、簡単。
あと、適当な魚に香草挟んで、オリーブオイル、岩塩とか振ってプチトマトなんか添えて焼くと、ちょっと良い雰囲気になる。イタリアンな雰囲気。
低温調理ができるのも便利。80℃とか100℃とかに設定して、ゆっくり火を通す事ができる。鶏ハムとかに火を通す時に便利。胸肉だと特に。余裕があればコンフィとか、一回くらい作ってみたい気もするけれど、どうなんだろう。

ちょっと大きなオーブントースターといった風体なので、庫内もそこまで広くない。でも、お陰で立ち上がりが早い。広くないと言っても、作るものにもよるけれど、2~3人前くらい作るには十分なので予熱時間が短いのはとても助かる。

今後はちょっと面倒なものも作っていこうかなと、思っている。キッシュとかグラタンとかラザニアとか、あるいは菓子類。あと、豪快に鶏丸ごと、みたいなのもやってみたい、何か詰めて。そういえば、ピザストーンが付いてきたのだけれど、まだ一度も使ってないのでそろそろ一回くらいピザを焼いておきたい。

1ヶ月近く使って、総じて手間かけてない割に美味いものができるなあと感心する。オーブンというと、料理に凝る人が使うモノじゃないか?みたいな何となくな先入観があったけれど、むしろ楽をしたい人に向いている。こんなに便利な道具はなかなか無いと思う。食えれば良い、できるだけ安く、という自炊には向かないけれど、ちょっとコストパフォーマンス良く美味しいものが食べたい、なんていう人にはオススメ。買うべき。デロンギのは、オーブンとはこういうモノなのね、みたいなのが体感しやすいと思うので、まあ見た目も可愛げあるし、アバウトさが許容できれば、良いモノだろうと思います。

DeLonghi(デロンギ)コンベクションオーブン スフォルナトゥット EO1490J-W

B005EDBVVK

関連商品
TANITA オーブンサーモ オーブン用温度計 5493
おいしい!オーブン料理 ほったらかしで、できあがり
柳 宗理 ステンレス ケトル つや消し 311130
島田順子スタイル
Vitantonio パニーニプレート 2枚組 PVWH-4000-PN
by G-Tools

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>